美〜ナスの肉詰め

<材料2人分>
美〜ナス         大1本
※合びき肉        150g
※みじんぎりした玉ねぎ  1/4個分
塩            少々
小麦粉          適量
オリーブオイル      大さじ1
トマトソース       適量
バジル          適量

☆作り方☆
[慇擇蠅靴身〜ナスをくりぬく。計量スプーンなどの反対側を差し込んで、
 くるくると回していけば、簡単にくりぬけます!
△りぬいた美〜ナスをボウルに入れて塩でもみ、水にさらし、
 ぎゅ〜っと水けを絞ります。
 ここに、※を加えて粘り気が出るまで混ぜます。
くりぬいた美〜ナスに小麦粉をかけます。茶こしを使えば無駄なく使えるよ〜!
てだねを美〜ナスに詰め込みます。
ゥ侫薀ぅ僖鵑縫リーブオイルを熱して焼きます。強めの中火で1分焼き、
 ひっくり返し、ふたをして弱火で5分焼きます。
Δ皿にトマトソース(ピザソースでもOK)をしき、その上にのせたら完成!