美〜ナスジャム

<材料>
美〜ナス    250g
水       約100cc
グラニュー糖  約90g
レモン汁    大さじ1〜2

☆作り方☆
“〜ナスはヘタを取り、約1.5cm角にカットして、水にさらしておく。
鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、溶けたら,離淵垢鮨紊鮴擇辰討ら
 加え、蓋をして弱火で時々かき混ぜながら煮る。(約30分)
レモン汁(お好みの量で)を加え、さらに煮て、ツヤが出てとろみが出るまで
 煮詰めて完成!(約30分)
 ※鍋底に焦げ付かないように注意!